张三 · 食品质量工程师
电话:138XXXXXXXX | 邮箱:zhangsan@example.com
现居地:上海浦东 | 30岁 | 6年经验
教育背景
XX大学 · 食品科学与工程 · 硕士
2014.09 2017.06
当年选这个专业纯粹是因为爱吃,没想到一入食品深似海!
硕士论文研究HACCP在乳制品中的应用,熬夜写报告是常态,但最后拿了优秀论文,值了!
XX大学 · 食品质量与安全 · 本科
2010.09 2014.06
大学四年,除了学微生物、食品化学,还练就了一身“闻香识变质”的本事(开玩笑的,其实主要靠仪器)。
专业认证
ISO 22000内审员(2022)—— 现在看到文件就想审,职业病犯了!
HACCP体系认证(2021)—— 食品安全防线,从我做起。
国家注册质量工程师(CQE,2020)—— 考这个证掉了一把头发,但拿到证的那一刻,真香!
工作经历
ABC食品有限公司 · 高级食品质量工程师
2020.07 至今
质量管理体系:带着团队搞定了ISO 22000认证,客户投诉直接砍了35%,老板笑开了花。 生产过程控制:优化了生产线检测点,合格率冲到99.2%——比我的大学GPA高多了!
供应商管理:跑遍大半个中国审核供应商,淘汰了8家不靠谱的,现在原料质量稳得一批。
团队带教:手下5个小伙伴,从“质检小白”带到能独当一面,成就感爆棚!
XYZ食品集团 · 质量工程师
2017.07 2020.06
检测标准优化:写了20多份SOP,同事说我“文档狂魔”,但效率实打实提高了40%。
客诉处理:最难忘一次半夜被叫回公司处理投诉,最后用数据说服客户不是我们的锅,爽!
标签合规:和法规斗智斗勇,确保每个标贴都合法,市场监管来了也不虚。
重点项目
1. 自动化检测系统上线
背景:以前靠人工检测,误差大还慢,心累!
我的活儿:引入近红外设备,建模型调参数,和IT小哥斗嘴三个月。
结果:检测速度快了70%,一年省了120万,拿了公司年度创新奖——奖金请团队吃了顿火锅!
2. 欧盟标准通关战
背景:产品要出口欧洲,标准严到怀疑人生。
我的活儿:改工艺、调配方,还给生产线大叔们培训欧盟法规(他们说我比唐僧还能念)。
结果:顺利通过审核,出口额涨了2000万,老板拍了拍我肩膀:“小伙子可以啊!”
技能树
检测技能:HPLC、GC玩得溜,但坚决拒绝“舌尖检测法”(食品安全第一!)。
数据分析:Minitab是我的好朋友,CPK、SPC信手拈来——数据不会骗人!
体系搭建:ISO 9001、ISO 22000熟到能背条款,但求别考我…
个人标签
细节控(文件错个标点都浑身难受)
问题终结者(客诉?拿来吧你!)
吃货(专业选对了,天天研究怎么吃得安全又美味)
为什么选我?
——因为我能让质量问题“清零”,还能让团队笑着干活!
(附:如果需要,我可以带您参观我们实验室——保证不用您试吃样品)