座次安排体现着微妙的秩序感，通常情况下，正对门的位置是主位，由宴请方最高职位者入座。主宾坐在主人右侧，次宾在左侧，其他人员按职位高低依次就座。若对方有随行司机或秘书，应妥善安排其就座，体现周全的待客之道。
了解客人的饮食习惯和禁忌是基本礼仪，菜单结构要讲究荤素搭配、冷热均衡。价格适中、口味大众的菜品是稳妥之选，既不会显得吝啬，也不会过于铺张。将菜单先递给客人选择，适时推荐特色菜，这种尊重与周到能让对方感受到重视。
等主宾动筷后再开始用餐，夹菜时使用公筷，咀嚼时不发出声响，这些都是基本的餐桌礼仪。交谈时要放下餐具，保持眼神交流，避免边吃边说话。手机应调至静音，若非紧急事务不宜接听电话。
敬酒时杯沿略低于对方以示尊重，但不必过度谦卑。若不胜酒力，可在开场时礼貌说明，以茶代酒同样能表达诚意。劝酒要适可而止，强求反而失礼。重要的是通过敬酒传递尊重与友好，而非比拼酒量。
以轻松愉快的时事、行业动态开场，逐步过渡到工作话题。避免谈论敏感的政治议题、宗教问题或个人隐私。当对方谈及专业领域时，认真倾听并适时提问，展现学习的态度。适度的幽默能活跃气氛，但要注意分寸。
当菜品出现问题时，冷静地叫来服务员轻声沟通；若客人不慎打翻餐具，及时安抚并协助处理。这些细节处的从容，往往比完美的计划更能赢得好感。
提前安排好付款事宜，避免在客人面前争抢账单。若对方坚持请客，可礼貌接受并表达感谢，不必过分推辞。宴请结束后，将客人送至门口或安排好车辆，体现有始有终的待客之道。
不同文化背景下的宴请礼仪值得特别注意，西方商务宴请中，分餐制是主流，要注意餐具的使用顺序；东亚文化圈更注重集体氛围，要善于调节气氛。了解这些差异，在国际商务交往中尤为重要。
宴请后的跟进同样关键，次日发送一封感谢邮件或短信，提及宴请中的愉快交流，这既是对对方的尊重，也为后续合作奠定基础。若宴请中谈到具体工作事项，可适当在邮件中提及推进思路。
真正成功的商务宴请，是让各方在舒适愉悦的氛围中达成共识。它要求组织者既要有大局观，又要能关注细节；既要保持专业形象，又要展现真诚态度。
