马上就要到高考生们填报志愿的时候了，填报志愿是一件非常重要的事情，它能够在很大程度上影响个人未来的发展道路，而考生们填报的专业就业方向对考生未来的职业生涯有很大的影响。所以在填报志愿之前，应对专业相关的就业信息多作了解。今天我们就来了解一下酿酒工程专业的就业、专业相关的信息吧。
一、酿酒工程专业就业方向
酿酒工程毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。
二、酿酒工程专业定位
酿酒工程专业主要针对白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等日常饮用酒的特征风味成分和酿制过程中的功能微生物、酶及其代谢调控机制，对其中重要微生物和酶在分子水平上进行认识与改造，开发新产品，实现传统产业的改造和提升。
三、酿酒工程专业的主修课程
主修课程：生物化学、微生物学、发酵工程原理与技术、蒸馏酒工艺学、酿造酒工艺学、酒类风味化学与品尝、酿酒工程装备与工厂设计、酿酒工业分析（含实验）。
以上就是有关酿酒工程专业的就业和课程等信息，对此类信息感兴趣的小伙伴可以继续关注其他相关信息。
