给客户倒杯水，这事儿平时谁都会做，但细想起来，其实也有一点小讲究。水倒太满了，人家不好端，容易洒在手上；水倒少了，又显得有点怠慢。这个小细节把握好了，客人握着杯子的时候，心里都会觉得更暖和些。
咱们自己平时倒水的时候，大概倒个七八分满就挺合适的。不管是纸杯还是玻璃杯，留出一点空，客人端起来的时候顺手，喝茶的时候水也不会一碰就溢出来。这个分寸既够大方，又不会让人家感到为难，大多数场合都挺适用的。
水温也得稍微留心一点，递出水之前，可以轻声问一句：“您喝温水还是热水？”要是没来得及问，倒常温水总不会出错。天冷的时候，一杯温水递过去，比什么都实在；夏天太热，提前晾好一杯常温水，也显得挺细心。
倒水的时机也有点巧劲儿，客人刚坐下的时候，及时倒上第一杯水，这是基本的礼貌。聊了一阵子，看人家杯子里水快见底了，可以自然地站起来添一点水。别等杯子完全空了再问，也别添得太勤了，让人感觉老是被打断。
动作轻一点、稳一点，总是好的。走到客人旁边，慢慢把水倒进去，尽量别发出太大的动静。要是热水，可以顺便提醒一句“小心烫”。倒完以后，把杯子往客人手边轻轻推近一点，这样人家拿起来不费力，也不用伸长胳膊够。
用不同的杯子的时候，也可以稍微变通一下。纸杯比较软，倒热水时尤其别太满，最好配个杯托。瓷杯结实些，可以多倒一点，但也得留出端杯子的余地。要是客人自己带了保温杯，添水时别灌得太满，盖盖子容易溢出来。
如果客人摆摆手说“不用了”，咱们就笑笑说“好，您需要时再叫我”，别硬添。有时候客人一直没怎么喝水，可能是不渴，也可能是不习惯，咱们留意到就行，不用一直盯着杯子。
说到底，倒水这件事，不在于那杯水本身，而在于递水时的那份心意。通过一杯温度刚好、水量恰当的水，客人能感觉到自己是被放在心上。这些小小的体贴积累起来，就是让人愿意和你打交道的原因。
