面点师是从事面点制作的专业人员。在餐饮业中面点师主要负责各种面点、糕点、饼干的制作，包括但不限于设计配方、制作工艺、成品质量。面点师的就业方向非常广泛，可以从事餐饮业的面点房、酒店的面点师、烘焙店、糕点厂。
面点师作为餐饮业中的重要岗位，其存在的意义不仅仅是为顾客提供美食体验，还为整个餐饮行业注入了创新和活力。
1.传承传统美食文化：面点是中国传统美食文化的重要组成部分，面点师作为传承者，承担着将传统面点技艺传承下去的责任；
2.不断创新产品：面对激烈的市场竞争，面点师需要不断研发新品种，为顾客提供更多有创意和特色的产品，提高顾客满意度；
3.提高行业整体水平：面点师作为行业中的专业人员，需要不断提高自己的专业技能和素质，提高整个行业的整体水平。
会根据菜单或客户要求，制作各种面点、糕点、饼干的配方和工艺，熟练掌握各种面点、糕点、饼干的制作技巧，包括烘焙、蒸煮、油炸等工艺。
可以保证面点、糕点、饼干的品质和口感，确保符合食品安全标准，协助厨师长进行面点房的日常管理，包括人员调配、原材料采购，参与新产品的研发和试制，为餐厅提供更多有创意和特色的产品。
1.熟练掌握各种面点、糕点、饼干的制作技巧，包括烘焙、蒸煮、油炸等工艺。
2.熟悉食品原材料的种类、性质、产地及价格等信息。
3.熟悉食品安全和卫生标准，保证食品的卫生和安全。
4.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与其他员工协作完成工作。
5.有一定的创新能力，能够不断研发新品种，为餐厅提供更多有创意和特色的产品。
成为面点房主管或厨师长：具备一定经验和能力后，可以晋升为面点房主管或厨师长，负责整个面点房的日常管理和运营。
自主创业：具备一定资金和经验后，可以自主开设烘焙店、糕点厂等，实现自己的创业梦想。
成为专业面点师：可以考取专业资格证书，成为高级面点师或技师，享受更高的社会地位和经济收入。
